Burrata med hvidløg og balsamico dressing

Burrata: En lækker italiensk delikatesse med historie Burrata er en cremet ost, der stammer fra Apulien i Italien. Den blev først lavet i begyndelsen af det 20. århundrede som en måde at bruge overskydende mozzarella og fløde. Navnet “burrata” kommer fra det italienske ord “burro”, som betyder smør, hvilket henviser til den bløde og smøragtige

Burrata med hvidløg og balsamico dressing Read More »

Burrata med brød og pesto serveret varmt

Burrata: En lækker italiensk delikatesse med historie Burrata er en cremet ost, der stammer fra Apulien i Italien. Den blev først lavet i begyndelsen af det 20. århundrede som en måde at bruge overskydende mælk og ostemasse. Burrata betyder “smør” på italiensk, hvilket henviser til dens bløde og smøragtige indre. Osten er lavet af mozzarella

Burrata med brød og pesto serveret varmt Read More »